Uji kandungan lemak dalam bahan makanan

-
Uji kandungan lemak dalam bahan makanan

A. Tujuan
Membuktikan adanya kandungan lemak dalam bahan makanan.

B. Alat dan Bahan
1. Kertas buram
2. Pipet tetes
3. Larutan sudan III
4. Tabung reaksi
5. Rak tabung reaksi
6. Sendok pengaduk
7. Air
8. Minyak goreng
9. Ikan, tempe, nasi, tepung, putih dan kuning telur (yang sudah dihaluskan)

C. Cara Kerja
1. Menguji kandungan lemak menggunakan kertas buram
a. Mengambil dua lembar kertas buram.
b. Memasukkan masing-masing bahan makanan kedalam tabung reaksi.
c. Memberi sedikit air dan aduk hingga larut.
d. Mengambil sedikit larutan dengan menggunakan pipet tetes dan teteskan daiatas kertas buram.
e. Mengambil minyak goreng dengan pipet tetes dan teteskan diatas kertas buram lainnya.
f. Membiarkan kedua kertas hingga kering kira-kira 10 menit.
g. Mengamati keadaan permukaan meninggalkan bekas transparan atau buram.
h. Membandingkan bekas noda yang terjadi dengan bekas noda kertas yang ditetesi minyak goreng.
2. Menguji kandungan Lemak dengan Larutan Sudan III
a. Menambahkan ± 2 ml kedalam tabung reaksi yang telah diberi sampel bahan makanan.
b. Mengaduk hingga sampel dan larutan sudan III larut.
c. Mengamati endapan yang terjadi dalam tabung reaksi.
d. Mencatat hasil pengamatan

D. Hasil Pengamatan
Tabel hasil pengamatan I



Komentar

Posting Komentar

Kotak Komentar

Postingan populer dari blog ini

Contoh Laporan Praktikum

-
Contoh Laporan Praktikum


Laporan Praktikum setiap sekolah, perkuliahan memiliki format yang tidak jauh berbeda. Format Laporan biasanya terdiri dari Judul Laporan, Tujuan, Tempat dan Waktu Pelaksanaan, Landasan Teori, Alat dan Bahan, Langkah Kerja, Hasil Kegiatan, Pembahasan, Kesimpulan, dan Daftar Pustaka. Sedangkan cara penulisannya dapat anda sesuaikan dengan format yang sesuai dengan sekolah atau tempat anda kuliah. Berikut contoh format laporan  praktikum tentang radiasi


LAPORAN PRAKTIKUM RADIASI

I. TUJUAN

Membuktikan cara perpindahan kalor secara radiasi dan faktor-faktor yang mempengaruhinya.

II. LANDASAN TEORI

Radiasi adalah perpindahan kalor tanpa memerlukan zat perantara. Apabila kalor radiasi mengenai suatu benda, benda itu dapat meneruskan, memantulkan atau menyerap kalor yang dipancarkan. Zat yang meneruskan kalor dan zat tersebut tidak menjadi panas disebut zat diaterman, misal udara. Zat yang menyerap kalor dan zat tersebut menjadi panas disebut z…
Baca selengkapnya

Laporan Praktikum Analisis Vegetasi

-
Laporan Praktikum Analisis Vegetasi

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar belakang
Mahasiswa pertanian dalam rangka mempelajari dan memperdalam ilmu biologi wajib melaksanakan tugas praktikum sebagai salah satu syarat dalam mata kuliah biologi.Dalam hal ini praktikum yang dilaksanakan adalah “ANALISIS VEGETASI” yang diperlukan untuk mengetahui vegetasi tumbuhan yang ada secara detail dari segi macam spesies,jumlah maupun bobot masing-masing spesies serta frekuensinya.Analisis vegetasi didasarkan pada pengambilan contoh dari komposisi populasi di lapangan,metode serta ukuran pengambilan contoh ditentukan oleh tujuan analisis vegetasi tersebut.Analisis vegetasi yang umum digunakan adalah metode kuadrat.Dengan uraian tersebut mahasiswa perlu membuat laporan hasil dari praktikum.

B. Tujuan
1. Mengetahui vegetasi tumbuhan yang ada secara detail dari segi macam spesies,jumlah maupun bobot masing-masing spesies serta frekuensinya.
2. Melaksanakan tugas sebagai salah satu syarat dari mata ku…
Baca selengkapnya

Laporan Praktikum Analisis Kualitatif Kation

-
Laporan Praktikum Analisis Kualitatif Kation

A. PELAKSANAAN PRAKTIKUM
Tujuan : Agar dapat memisahkan dan mengidentifikasi kation-kation (Al3+, Ag+, Ba2+, Co2+, Cu2+, Fe3+, Mn2+, Ni2+, dan Pb2+) dalam sampel.
Hari, tanggal : jumat, 10 Desember 2010
Tempat : Laboratorium Kimia Dasar, Lantai III, Fakultas MIPA, Universitas Mataram.

B. LANDASAN TEORI
Analisis kualtatif mengacu pada seperangkat prosedur laboratorium yang dapat digunakan untuk memisahkan dan menguji adanya ion dalam larutan. Analisis ini berlaku untuk kation dan anion, analisis ini dinamakan analisis kualitatif karena hanya menentukan jenis ion yang ada dalam campuran. Dalam melakukan analisis kualitatif menggunakan seperangkat prosedur yang dinamakan bagan analisis kualitatif. Pendekatan ya ng digunakan untuk memisahkan kation ke dalam goongannya adalah melalui pengendapan. Hasil akhir dari suatu analisa suatu sampel adalah penetapan ada atau tidakin ya masing-masing ion dalam bagan analisis kualitatif (Petrucci, 1992: 35…
Baca selengkapnya